Receptek Főételek Húsos ételek Sertés steak sajttal és majonézes salátával

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
500 g burgonya
3 gerezd fokhagyma
1 fej lilahagyma
3 kanál finomliszt
1 darab tojás
1 adag majoranna
1 kanál étolaj
1 adag trappista sajt
A házi majonéz hozzávalói:
300 ml étolaj
3 darab tojás
1 darab citrom (leve)
1 adag mustár
1 adag őrölt fekete bors
1 adag kristálycukor
A saláta hozzávalói:
kg burgonya
4 darab sárgarépa
1 doboz zöldborsó
6 darab csemegeuborka
4 darab tojás
1 fej vöröshagyma
1 adag őrölt fekete bors
1 adag
1 adag kristálycukor

Leírás

Tudjuk, hogy a sertés steak sajttal nem tartozik a diétás fogások közé, de úgy érezzük nagyon is van helye a karácsonyi asztalon. Hasonló a helyzet a majonézes burgonyasalátával is, nem igaz? 

Hogyan készíthetünk otthon majonézt?

Rendkívül egyszerűen!  Válasszuk szét a tojássárgáját a fehérjétől és keverjük össze a cukorral, mustárral, borssal és citromlével.

Lassan adjuk hozzá az olajat a felvert tojássárgájához és keverjük tovább robotgép segítségével addig, amíg össze nem keverednek teljesen az alapanyagok.

TIPPEK: 

Amikor azt mondjuk, karácsonyi leves, akkor a legtöbbünknek a káposztaleves, húsleves vagy egy finom halászlé jut eszébe. Ennek a remek receptnek bármelyik méltó kiegészítője lehet.

 Kedveli a sertéshúst, de kipróbálna valami újat? Akkor a sertésszeletet fűszeres szósszal és fehérborral imádni fogja. Ez az egyszerű recept ráadásul azért is nagyszerű, mert fél óra alatt elkészíthető. 

Valami könnyedebb karácsonyi vacsorára vágyik? Cserélje le a majonézes krumplisalátát egy ünnepi káposztasalátára. Ez a saláta remek vitaminforrás és aludni is jobban fogunk tőle, mert kevésbé terheli meg a gyomrunkat, mint egy nehéz majonézes burgonyasaláta.

Elkészítés

1

A steak elkészítéséhez először vágjuk fel a sertéshúst és ízesítsük sóval, borssal.

2

Keverjük össze a reszelt burgonyát liszttel, tojással, összeaprított hagymával, fokhagymával és majorannával. Ez a tészta nagyon hasonló a burgonyapalacsintához, így a megmaradó részéből akár azt is süthetünk.

3

A sertés szeleteket először forgassuk lisztbe, majd borítsuk be a bundával.

4

Süssük ki forró olajban őket, majd csöpögtessük le a felesleges olajat egy papírtörlő segítségével.

5

Tálaljuk reszelt sajttal megszórva.

6

A majonézes saláta elkészítéséhez először főzzük meg a krumplikat, répákat és tojásokat előre, valamint öntsük le az összes levet a borsóról.

7

Hámozzuk meg a megfőtt, kihűlt krumplikat és tegyük őket félre.

8

Aprítsuk fel a hagymát, adjunk hozzá vizet, egy kevés fekete borsot, cukrot és citromlét. Főzzük alacsony hőfokon maximum 5 percen keresztül, majd tegyük félre hűlni.

9

Vegyük elő a burgonyákat is vágjuk fel őket a kívánt méretűre és formájúra.

10

A megfőtt répákat is vágjuk kis kockákra és adjuk hozzá a burgonyához.

11

Vágjuk össze kis darabokra a főtt tojást is és adjuk hozzá a salátához a borsóval és a többi hozzávalóval együtt.

12

Keverjük finoman össze a salátát és adjuk hozzá a házi majonézt, főtt hagymát is. Végezetül ízesítsük sóval és borssal ízlésünknek megfelelően.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4